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Crostata al Limone

Torta friabile a ... quello che vi pare!

i budini di riso

tortina di soli albumi (al limone)

marmellata di feijoa

la chiffon cake

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La Bohème

La Bohème è sicuramente la camera più vecchia dell'appartamento ed ha ancora il pavimento in cementine esagonali dei primi del 900. Questa grande stanza oggi è la nostra super-doppia (come la chiamo io) ma in passato era la camera da letto dei Mazzei, i miei bisnonni. Aveva un letto mastodontico con i suoi comodini, un armadio a 4 ante, una cassettiera, il baule per il corredo, un mobile toeletta con il suo sgabello e tanto spazio dove potevamo giocare noi nipoti. Si "narra" che io e mio cugino Riccardo amavamo nasconderci sotto il letto per fare impasti a base di cera da scarpe con il quale lucidare poi il pavimento di quella camera. Immaginate la felicità delle nostre nonne! In tempi decisamente più recenti quella stanza ha poi ospitato Mariya, la persona speciale che si è presa cura dei miei nonni e della casa e che ha contribuito a creare bellissimi ricordi grazie alla sua attenzione nei confronti di tutti i membri della famiglia e ai suoi manicaretti. Vi raccont...

Crostata al Limone

Vincitrice del premio "torta più apprezzata dell'estate 2022" è questa crostata fatta con una base di frolla ed una freschissima crema al limone. A prepararla per i nostri ospiti è sempre la mia super mamma, ma il merito per avercela fatta scoprire è tutto della mia amica Ilaria che lo scorso inverno, durante una merenda a casa sua, ci ha deliziato con questa bontà. Visto che mi è stata chiesta già da diverse ospiti la condivido qui per tutte, in particolar modo per Violetta che, rientrata a casa ad Oldenburg nel nord della Germania, mi ha informato di aver già comprato al mercato i limoni per farla! Quindi non perdo tempo, ecco qui la ricetta. (L'originale è di Chiarapassion e potete trovarla qui .) Questi gli ingredienti per la Crema al limone 250 g di acqua 150 g di zucchero 30 g di fecola di patate o amido di mais 30 g di burro 1 uovo 1 limone succo circa 50 g + buccia grattugiata per la pasta frolla 300 g di farina 150 g di zucchero 150 g di burro ...

un po' di ... Relax

Ah! La Relax! Mettetevi comodi perché questa è proprio una stanza da pascià! Come forse si può intuire questa era la camera padronale, la camera dei Bartolini. Questa parte dell'appartamento, o meglio, di tutto l'edificio, fu fatta ricostruire dal mio nonno negli anni 50 dopo che i bombardamenti del 1943 buttarono giù 2 terzi di quello che era allora il Palazzo Cacciò. Prima o poi vi racconterò qualcosa in più su questo argomento ma non ora. In questa grande stanza da letto i mobili già presenti sapevano proprio di camera padronale: letto, comò, comodini, guardaroba a tutta parete; tutto molto pomposo, in legno intagliato in vago stile barocco ma originale anni 70. Tutto l'insieme era veramente TROPPO ma il letto e il suo comò sarebbero stati perfetti per le mie idee per cui sono rimasti al loro posto. Per alleggerire l'ambiente abbiamo aggiunto qualche elemento contenitore bianco e "aereo" di Ikea, un po' di fiori e foglie, un divano (letto), una s...

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